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酒精又稱之為乙醇,是工業上常用的原料,主要用于車用燃料、焦化廠合成膠、醫療消毒、農藥生產以及酒水的釀造工業。通常所說的酒精含乙醇為95%,而無水乙醇高達99%以上。乙醇是一種無色透明易揮發的液體。乙醇蒸發與空氣混合后能形成爆炸性混合氣體,其爆炸濃度極限為3.3—19%。燃燒時呈淡藍色火焰,放出大量的熱能。所以在國防工業、醫療衛生、有機合成、食品工業、工農業生產中需要采購酒精檢測儀或是酒精濃度報警器等酒精揮發防爆設備。